BELAJAR BEKERJA TERPADU BAGI MAHASISWA DI UMKM BAKPIA ARJUNO-46, COLOMADU, KABUPATEN KARANGANYAR

Abstract

Mahasiswa sebagai generasi penerus diharapkan memiliki kompetensi tidak hanya secara teoritis, namun juga secara praktis, sehingga mahasiswa diberikan kesempatan untuk terlibat dalam Program Belajar Bekerja Terpadu (PBBT). Tujuan dari program ini adalah untuk memberikan pengetahuan praktis bagi mahasiswa melalui proses belajar dan bekerja di UMKM Bakpia Arjuno. Kegiatan dilakukan dengan menempatkan mahasiswa di UMKM selama 1 bulan. Mahasiswa sebagai peserta PBBT melakukan identifikasi masalah, mempelajari proses produksi bakpia, mempelajari analisis ekonomi usaha, menerapkan strategi pemasaran untuk meningkatkan kapasitas pemasaran produk bakpia. Proses produksi dipelajari melalui keterlibatan secara langsung dalam produksi bakpia. Analisis ekonomi dipelajari dengan mengidentifikasi secara langsung komponen biaya produksi dan keuntungan. Pemasaran dan promosi produk dilakukan secara online dan offline untuk meningkatkan volume penjualan. Hasil dari program ini adalah mahasiswa terampil memproduksi bakpia, melakukan analisis ekonomi usaha, menerapkan strategi pemasaran serta meningkatkan volume penjualan sebanyak 481% dibandingkan sebelum program PBBT. Beberapa hal yang disarankan pada UMKM adalah perlu mengadopsi dan meneruskan strategi pemasaran yang dijalankan oleh mahasiswa, serta perlu inovasi untuk meningkatkan masa simpan produk.

Kata Kunci : belajar, bekerja, mahasiswa, UMKM Bakpia.