BELAJAR BEKERJA TERPADU BAGI MAHASISWA DI UMKM BAKPIA ARJUNO-46, COLOMADU, KABUPATEN KARANGANYAR

Abstract

Mahasiswa sebagai generasi penerus diharapkan memiliki kompetensi tidak hanya secara teoritis,namun juga secara praktis, sehingga mahasiswa diberikan kesempatan untuk terlibat dalam ProgramBelajar Bekerja Terpadu (PBBT). Tujuan dari program ini adalah untuk memberikan pengetahuanpraktis bagi mahasiswa melalui proses belajar dan bekerja di UMKM Bakpia Arjuno. Kegiatandilakukan dengan menempatkan mahasiswa di UMKM selama 1 bulan. Mahasiswa sebagai pesertaPBBT melakukan identifikasi masalah, mempelajari proses produksi bakpia, mempelajari analisisekonomi usaha, menerapkan strategi pemasaran untuk meningkatkan kapasitas pemasaran produkbakpia. Proses produksi dipelajari melalui keterlibatan secara langsung dalam produksi bakpia.Analisis ekonomi dipelajari dengan mengidentifikasi secara langsung komponen biaya produksi dankeuntungan. Pemasaran dan promosi produk dilakukan secara online dan offline untuk meningkatkanvolume penjualan. Hasil dari program ini adalah mahasiswa terampil memproduksi bakpia, melakukananalisis ekonomi usaha, menerapkan strategi pemasaran serta meningkatkan volume penjualansebanyak 481% dibandingkan sebelum program PBBT. Beberapa hal yang disarankan pada UMKMadalah perlu mengadopsi dan meneruskan strategi pemasaran yang dijalankan oleh mahasiswa, sertaperlu inovasi untuk meningkatkan masa simpan produk.

Kata Kunci : belajar, bekerja, mahasiswa, UMKM Bakpia.