PENGARUH TEPUNG DAUN KENIKIR (COSMOS CAUDATUS) TERHADAP GIBLET, USUS, DAN KARKAS BURUNG PUYUH (CORTUNIX CORTUNIX JAPONICA)

Abstract

Penelitian bertujuan mengetahui pengaruh pemberian tepung daun kenikir (Cosmos caudatus) terhadap giblet, usus dan karkas burung puyuh (Cortunix cortunix japonica). Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Peternakan Terpadu Universitas Muhammadiyah Purworejo. Burung puyuh betina sebanyak 120 ekor dalam 24 petak kandang. Pakan yang diberikan  adalah pakan komersil. Tepung daun kenikir yang diberikan adalah S0 (0%), S1 (5%), S2 (10%), S3 (15%), S4 (20%), dan S5 (25%). Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 4 ulangan. Parameter yang diamati adalah giblet (hati, jantung, dan ampela), usus, dan karkas. Hasil penelitian menunjukan pemberian tepung daun kenikir tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap giblet, usus, dan karkas. Hasil penelitian berat ampela (gr) sebesar 3,66; 3,99; 3,91; 3,99; 3,99; dan 3.99. Berat hati (gr) sebesar 4,83; 4,91; 5,08; 4,74; 5,24 dan 4,66. Berat jantung (gr) sebesar 1,66; 1,57; 1,49; 1,74; 1,83; dan 1,66. Berat karkas (gr) sebesar 91,91; 89,25; 87,58; 96,49; 91,58; dan  87,33. Tepung daun kenikir dapat meningkatkan berat giblet dan karkas antar perlakuan tetapi tidak signifikan (P>0,05). Perlu dilakukan penelitian tepung daun kenikir lebih lanjut sebagai pakan tambahan.

Kata kunci : Burung puyuh, tepung daun kenikir, giblet, usus, karkas.